Cara Membuat Kue Lidah Kucing (Renyah & Wangi!)
Bahan-bahan:
- 150 g mentega / margarin
- 120 g gula halus
- 3 butir putih telur
- 150 g tepung terigu protein rendah
- 1 sdt vanili
- ¼ sdt garam
(Opsional rasa cokelat: tambah 1 sdm cokelat bubuk)
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula halus sampai lembut & pucat.
- Masukkan putih telur sedikit demi sedikit, kocok rata.
- Masukkan vanili dan garam, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk perlahan sampai halus.
- Masukkan adonan ke piping bag (spuit polos).
- Semprot memanjang di loyang beralas baking paper.
- Panggang suhu 160°C selama 15–20 menit sampai pinggirnya keemasan.
- Angkat, dinginkan → kue akan makin renyah ✨
Tips anti gagal:
- Pakai gula halus, jangan gula pasir.
- Adonan jangan terlalu cair, tapi harus bisa dipiping.
- Oven wajib sudah panas sebelum memanggang.
