Ini resep martabak manis teflon yang bersarang, lembut, dan legit 🥞✨
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1 butir telur
- 300 ml air
- 1/2 sdt vanili
- 2 sdm margarin, lelehkan
Topping:
- Margarin
- Gula pasir
- Meses / keju / kacang
- Susu kental manis
👩🍳 Cara Membuat:
- Campur tepung, gula, garam, dan baking powder.
- Masukkan telur + air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai halus.
- Masukkan vanili, aduk rata.
- Diamkan adonan 30 menit (penting biar bersarang).
- Setelah itu masukkan soda kue + margarin leleh, aduk pelan.
- Panaskan teflon (api kecil), oles tipis margarin.
- Tuang adonan, goyangkan sampai pinggirannya naik.
- Taburi gula di permukaan, tutup, masak sampai bersarang & matang.
- Oles margarin, beri topping sesuai selera.
- Lipat, potong, siap dimakan 🤤
Tips Anti Gagal:
- Api harus kecil tapi teflon panas.
- Jangan diaduk lagi setelah dituang ke teflon.
- Mau lebih tebal? Pakai teflon kecil & adonan lebih banyak.
- Mau rasa pandan / coklat? Tambahkan pasta pandan / coklat ke adonan.
